Top 10+ quán bánh canh ngon ở Huế nhất định phải thử một lần 

01/04/2024 - Lượt xem: 266
Chia sẻ:
Đánh giá: 5.0 - 50 Lượt

Bánh canh Huế nức tiếng gần xa với sợi bánh dai dai và vị canh đậm đà. Để thưởng thức món bánh canh chuẩn vị nhất ở Huế nên ăn ở đâu? Quán bánh canh ngon ở Huế nào siêu ngon, giá cả hợp lý. Tham khảo ngay danh sách địa chỉ bánh canh ngon nổi tiếng tại Huế trong phần chia sẻ dưới đây. 

Bánh canh Huế ăn là mê vị nước dùng ngọt thanh, sợi bánh dai giòn ngấm vị

Bánh canh Huế ăn là mê vị nước dùng ngọt thanh, sợi bánh dai giòn ngấm vị

Bánh canh Huế - nét độc đáo, tỉ mỉ ẩm thực xứ Kinh Kỳ

Bánh canh Huế luôn đứng đầu danh sách món ăn ngon ở Huế trong lòng du khách thập phương. Bánh canh Huế được chế biến rất cầu kỳ với nguyên liệu chính được tuyển chọn cực kỹ càng. 
Tùy vùng miền sẽ có cách chế biến khác nhau và ở Huế cũng vậy. Món bánh canh Huế được làm từ những sợi bột lọc nặn tay thủ công. Sau đó được nhúng vào nồi nước dùng đang sôi sùng sục cho tới khi sợi bánh chín đều. Với các làm này sợi bánh sẽ ngon, dai và trọn vị hơn. 

Sợi bánh canh dai dài ngấm phần nước dùng ăn một lần lại muốn ăn tiếp

Sợi bánh canh dai dài ngấm phần nước dùng ăn một lần lại muốn ăn tiếp

Linh hồn chính của món bánh canh là phần nước dùng ngọt thanh có thể ăn nhiều mà không hề bị ngán. Để có phần nước dùng ngon thì phải chọn được phần xương ninh từ thịt heo ngon, sau đó sơ chế sạch sẽ khử mùi hôi rồi ninh với lửa nhỏ trong nhiều giờ đồng hồ. Sau đó người nấu sẽ gia giảm thêm các các vị truyền thống để cuối cùng có được phần nước cốt chuẩn vị nhất. 

Các loại bánh canh ở Huế

Món bánh canh Huế rất đa dạng, ngoài các món bánh canh thường thì ở Huế còn nổi tiếng với món bánh canh cua, bánh canh cá lóc, bánh canh bột lọc, bánh canh tôm hùm,...Cùng tìm hiểu kỹ hơn về từng món ăn này nhé.  

Bánh canh cua Huế

Bánh canh cua rời Huế mang trong mình vị đậm đà và tinh túy của ẩm thực nơi đây. Món bánh canh này được bằng những nguyên liệu tươi ngon nhất kết hợp cùng với gia vị vừa miệng đem lại bát bánh canh mềm dai chuẩn vị đã ăn là mê.

Bánh canh cua Huế thơm ngọt vị cua  

Bánh canh cua Huế thơm ngọt vị cua  

Bánh canh cua cá lóc 

Bánh canh cá lóc Huế có hương vị đặc biệt hơn các khu vực khác vì phần cá lóc được rim lâu hơn, đậm đà hương vị hơn. Món bánh canh cá lóc này không chỉ ngon mà còn chứa nhiều giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Vì trong cá lóc giàu vitamin như phốt pho, sắt, protein giúp cải thiện tình trạng thiếu máu, chống lão hóa và ngăn ngừa hiệu quả các bệnh lý về xương khớp. 

Bánh canh cá lóc Huế đậm vị giàu giá trị dinh dưỡng 

Bánh canh cá lóc Huế đậm vị giàu giá trị dinh dưỡng 

Bánh canh Nam Phổ

Đã tới Huế không thể bỏ qua việc thưởng thức món bánh canh Nam Phổ. Quy trình chế biến món bánh canh này khá công phu, từ khâu nấu bột gạo tới phần chế biến nước dùng đều được thực hiện tỉ mỉ. 

Bánh canh Nam Phổ kết hợp hoàn hảo của màu sắc và hương vị

Bánh canh Nam Phổ kết hợp hoàn hảo của màu sắc và hương vị

So với các loại bánh canh khác ở Huế, bánh canh Nam Phổ có phần nhân làm từ thịt ba chỉ và tôm. Phần tôm trong bát bánh canh không chỉ có vị ngọt thanh của tôm tươi mà còn có màu sắc bắt mắt. Khi ăn bạn nên cho thêm chút mắm ớt cay cay để làm tăng thêm hương vị cho món ăn. 

Bánh canh bột lọc Huế

Bánh canh bột lọc Huế không làm từ bột gạo mà sử dụng củ khoai mì. Một tô bánh canh bột lọc Huế gồm bột lọc tôm, thịt nạc, rau thơm, phần nước dùng ngọt thanh từ xương hầm. Bạn có thể thưởng thức món bánh canh Huế vào bất cứ thời điểm nào trong ngày. 

Bánh canh bột lọc Huế món ăn dân dã của người dân đất kinh kỳ

Bánh canh bột lọc Huế món ăn dân dã của người dân đất kinh kỳ

Bánh canh Huế tôm hùm

Bánh canh Huế tôm hùm là món ăn nổi tiếng ở Huế gần đây. Để có được bát bánh canh tôm hùm ngon thì phần nguyên liệu luôn tươi, phải đánh bắt trong ngày. Tôm hùm sẽ được sơ chế và hấp riêng không kèm với nước để tránh mùi tanh. Một nồi nước dùng cho món bánh canh tôm hùm ngon mất khoảng 5-7 tiếng ninh, sau đó thêm gia vị vừa miệng và ninh lửa nhỏ để nước có được vị thanh, đậm đà. 

Bánh canh tôm hùm Huế chế biến tỉ mỉ trong thời gian dài

Bánh canh tôm hùm Huế chế biến tỉ mỉ trong thời gian dài

TOP quán bánh canh ngon ở Huế

Nếu bạn đang tìm kiếm địa chỉ quán bánh canh ngon ở Huế, hãy tham khảo ngay các địa điểm nổi tiếng dưới đây tại Huế: 

Chị Nga - Bánh canh cua rời Huế

  • Địa chỉ: số 31 Phạm Hồng Thái - TP. Huế
  • Giờ mở cửa: 10:00 - 22:00
  • Giá tham khảo: 15.000 - 55.000VNĐ/người

Ngập tràn thịt cua trong bát bánh canh cua rời chị Nga 

Ngập tràn thịt cua trong bát bánh canh cua rời chị Nga 

Bánh canh cua Phạm Hồng Thái Huế của chị Nga nức tiếng ngon - rẻ được người dân địa phương và du khách thập phương yêu thích. Món bánh canh này được chế biến từ cua, ghẹ tươi và bột gạo. Từng tô bánh canh Huế mang hương vị đậm đà của nước dùng, thơm ngọt, mềm dai của sợi bánh canh. 

Bánh canh Nam Phổ Hồ Đắc Di

  • Địa chỉ: Hồ Đắc Di - P. An Cựu - Tp. Huế
  • Giờ mở cửa: 14:00 - 18:00
  • Giá tham khảo: 5.000 - 15.000 VNĐ/người

Bánh canh Nam Phổ Hồ Đắc Di ngon nhất đất kinh kỳ

Bánh canh Nam Phổ Hồ Đắc Di ngon nhất đất kinh kỳ

Bánh canh Nam Phổ là địa chỉ bánh canh Huế ngon nhất xứ kinh kỳ. Vốn trước đây bánh canh Nam Phổ chỉ là gánh hàng rong ven đường, hàng ngày rong ruổi trên đường phố An Cựu. Khi tới đây du khách không chỉ được thưởng thức món bánh canh đậm đà, nóng hổi, thơm ngon mà còn được nghe những câu chuyện làm bánh canh Huế của cô chủ. 

Bánh canh bột Lộn - Mân  

  • Địa chỉ: số 66 Ngô Đức Kế - Tp. Huế
  • Giờ mở cửa: 6:30 - 13:00
  • Giá tham khảo: 15.000 - 33.000 VNĐ/người

Bánh canh bột lộn hấp dẫn người ăn với hương vị mới lạ

Bánh canh bột lộn hấp dẫn người ăn với hương vị mới lạ

Nếu như bạn muốn thưởng thức món bánh canh ngon mà lạ ở Huế hãy tới quán bánh canh bột Lộn - Mân. Món bánh canh ở đây nổi danh nhờ sợi bánh canh dai dẻo khác hẳn các quán bánh canh khác. Quán sử dụng bột làm bánh canh từ bột gạo thượng hạng, có độ dẻo dai tốt hơn. Nếu bạn muốn thử nhiều loại bánh từ bột khác nhau có thể gọi loại bột lộn để thưởng thức nhé. 

Bánh canh cua rời Hương

  • Địa chỉ: 30 Phạm Hồng Thái, Tp Huế
  • Giờ mở cửa: 06:00 - 19:00
  • Giá tham khảo: 20.000 - 30.000 VNĐ

Bánh canh cua rời Hương hấp dẫn, đầy ụ topping

Bánh canh cua rời Hương hấp dẫn, đầy ụ topping

Bánh canh Hương là quán bánh canh Phạm Hồng Thái Huế cực kỳ nổi tiếng. Một tô bánh canh ở đây có đầy đủ hương vị chua, mặn, ngọt. Phần nước dùng của quán được nấu từ cua nguyên con nên có vị thanh ngọt rất hấp dẫn. Không gian quán rất rộng rãi lại sạch sẽ nên được rất nhiều người yêu thích, đặc biệt là các đoàn du khách lớn. 

Bánh canh Mùi

  • Địa chỉ: số 111A Trường Chinh - Tp. Huế
  • Giờ mở cửa: 15:00 - 22:00
  • Giá tham khảo: 15.000 - 30.000 VNĐ

Bánh canh Mùi chuyên về bánh canh cá lóc

Bánh canh Mùi chuyên về bánh canh cá lóc

Bánh canh cá lóc ở quán mùi được đánh giá là quán bánh canh cá lóc ngon nhất khu vực Huế. Một tô bánh canh sẽ bà Mùi sẽ được nêm nếm rất đậm đà cùng phần nước dùng thơm ngọt. Quán có không gian rộng rãi, chủ quán dễ tính, thân thiện và đội ngũ nhân viên phục vụ nhanh nên bạn sẽ không phải đợi quá lâu, ngay cả khi đi với đoàn đông.

Bánh canh Huế Bà Đợi

  • Địa chỉ: số 40 Đào Duy Anh, 110 Trường Chinh, 9 Nguyễn Trãi và 34 Ngô Gia Tự - Tp. Huế
  • Giờ mở cửa: 15:00 - 22.00
  • Giá tham khảo: 15.000 - 35.000 VNĐ

Bánh canh Huế bà Đợi có phần nước dùng thanh ngọt trong vắt

Bánh canh Huế bà Đợi có phần nước dùng thanh ngọt trong vắt

Bánh canh bà đợi Huế là món bánh canh khá lâu đời tại Huế. Với tiếng danh vang xa nên mỗi khi tới Huế thì món bánh canh Bà Đợi luôn được nhiều người tìm tới để thưởng thức. Món bánh canh ở đây nổi tiếng với phần nước dùng trong vắt, thơm lừng, vị ngọt thanh êm dịu.
Sợi bánh canh không quá dai, phần nhân có tôm, cua đều là thực phẩm tươi mới được cung cấp trong ngày, phần chả mềm dai sần sật. Tất cả tổng hòa lại trong một bát bánh canh thơm ngon bổ dưỡng. 

Quán O Bướm

  • Địa chỉ: cầu Gia Hội - Tp. Huế
  • Giờ mở cửa: 17:00 - 24:00
  • Giá tham khảo: 10.000 - 15.000 VNĐ

Bánh canh O Bướm ngập tràn topping chỉ bán vào chiều tối

Bánh canh O Bướm ngập tràn topping chỉ bán vào chiều tối

Quán O Bướm nằm ở ngay cầu Gia Hội nên khá dễ tìm. Quán chỉ mở duy nhất vào chiều tối hằng ngày, vì vậy quán lúc nào cũng đông khách. Để thưởng thức món bánh canh cua ngon ở đây thì bạn nên tới sớm một chút nhé. 

Đào - Quán bánh canh cá lóc ngon ở Huế 

  • Địa chỉ: 156 Nguyễn Huệ - Tp. Huế
  • Giờ mở cửa: 16:00 - 21:00
  • Giá tham khảo: 15.000 - 20.000 VNĐ

Quán Đào chuyên bán bánh canh cá lóc ngon tại  Huế. Quán mở vào chiều tối nên đây là địa chỉ ăn tối, ăn khuya phù hợp với các bạn trẻ. Món bánh canh ở đây siêu ngon, đầy ắp nhân mà mức giá lại phải chăng nên đừng quên ghé tới quán bánh canh này khi bạn có dịp tới Huế nhé.

Bánh canh Quán Đào có mức giá từ 15.000 - 20.000VNĐ siêu rẻ

Bánh canh Quán Đào có mức giá từ 15.000 - 20.000VNĐ siêu rẻ

Quán bánh canh cá lóc Tam Hòa

  • Địa chỉ: 45 Đinh Công Tráng, Phú Hậu, tp Huế
  • Giờ mở cửa: 14:00 - 22:00
  • Giá tham khảo: 15.000 - 20.000VNĐ

Đây là một trong những quán bánh canh cá lóc khá ngon tại Huế với phần bột được nhào kỹ nên sợi bánh canh dài mềm, dai dai. Phần thịt cá lóc là cá lóc đồng nên thịt dai hòa với nước lèo được hầm từ xương cá ngọt thanh, ăn một lần bạn sẽ khó thể quên được hương vị. 

Bánh canh cá lóc Tam Hoa càng ăn càng cuốn

Bánh canh cá lóc Tam Hoa càng ăn càng cuốn

Quán bánh canh O Hằng

  • Địa chỉ: 16 Hà Huy Tập, P.Xuân Phú, TP. Huế
  • Giờ mở cửa: 13h00 – 21h00
  • Giá tham khảo: 10.000 VNĐ – 30.000 VNĐ

Bánh canh O Hằng có sợi bánh canh to, dai, giòn rất cuốn

Bánh canh O Hằng có sợi bánh canh to, dai, giòn rất cuốn

Đến quán bánh canh O Hằng các bạn sẽ phải no căng bụng khi trở về. Vì sợi bánh canh ở đây to dai dai cực ngon, bạn có thể ăn hoài mà không chán. Đặc biệt hơn, bánh canh của O Hằng có súp đậm đà, vừa miệng, khi cho thêm chút ớt cay của Huế sẽ khiến cho bát bánh canh trở nên ngon hơn, bắt mắt hơn rất nhiều. Ngoài ra quán còn có món trà sữa thái và nước nha đam rất đáng để thử nhé. 

Quán bánh canh cá lóc Thuỷ Dương Huế

  • Địa chỉ: Gần cầu Lợi Nông đường Võ Văn Kiệt nối dài, Thủy Dương - tp. Huế
  • Giờ mở cửa: 10:00 - 21:00
  • Giá tham khảo: 15.000 - 20.000VNĐ

Bánh canh cá lóc Thủy Dương có nước dùng ngọt thanh từ xương cá giã nhuyễn

Bánh canh cá lóc Thủy Dương có nước dùng ngọt thanh từ xương cá giã nhuyễn

Bánh canh cá lóc Thủy Dương có phần nước dùng được nấu từ xương cá giã nhuyễn nên có vị ngọt tự nhiên, phần thịt cá dai giòn rất ngon. Quán tuy hơi xa trung tâm thành phố nhưng lượng khách tìm tới đây ăn cũng khá nhiều. Quán mở tới 21:00 nhưng thường chỉ khoảng 20:00 là đã hết hàng để bán. 

Nếu như bạn không thích món bánh canh thịt thì có thể chuyển sang ăn thử bánh canh chay Huế Liên Hoa. Phần nước dùng của món bánh canh này được ninh từ rau củ nên độ ngọt, độ thơm cao hơn rất nhiều. Nếu có cơ hội tới Huế bạn hãy thử thưởng thức món ăn đặc biệt này nhé. 

Bánh canh chay Liên Hoa thơm ngon ngây ngất mùi hương của nấm 

Bánh canh chay Liên Hoa thơm ngon ngây ngất mùi hương của nấm 

Xem thêm: 

Kết luận

Hy vọng với những chia sẻ về các quán bánh canh ngon ở Huế sẽ giúp bạn có được sự chọn lựa dễ dàng hơn. Nếu tới Huế mà không thưởng thức món ăn đặc biệt này thì quả là thiếu sót lớn. Đừng quên dành thời gian du lịch của mình để thưởng thức món ăn trứ danh này nhé. 

Một Số Câu Hỏi Thường Gặp

1. Sợi bánh canh được làm từ bột gì?

Sợi bánh canh thường được làm từ bột gạo, bột năng, bột mì, bột sắn hoặc bột gạo pha bột sắn. 

2. Một tô bánh canh bao nhiêu calo?

Một tô bánh canh khoảng 350 - 400 calo tùy vào lượng bánh canh và topping ăn kèm. Lượng calo này vẫn nằm trong khoảng cho phép của một bữa ăn nên bạn có thể thưởng thức món ăn này mà không sợ tăng cân quá nhanh. 

Đánh giá: 5.0 - 50 Lượt
Chia sẻ:

bài viết liên quan

Xem thêm

11 Bình luận

Bộ lọc
  1. Nguyễn Lâm

    Cuối tuần này Huế mưa không ad?

    Gửi bình luận
    1. Gửi bình luận
  2. Long Lang

    giá ổn, ăn thay bữa chính được, ai đến nên thử

    Gửi bình luận
    1. Thời tiết hôm nay

      Cảm ơn bạn đã theo dõi và chia sẻ

      Gửi bình luận
    2. Ngọc Lâm

      nhiều quán làm ít lắm bạn ơi, 2 tô mới no :))

      Gửi bình luận
  3. Phạm Thị Hằng

    Cuối tuần không biết mát trời không để đi làm bát

    Gửi bình luận
    1. Gửi bình luận
  4. Vũ Tùng Lâm

    bánh canh Huế sợi nhỏ nhỉ

    Gửi bình luận
    1. Thời tiết hôm nay

      bánh canh tùy mỗi quán sẽ có hương vị khác nhau, bạn có thể trải nghiệm thêm một vài quán để chọn được địa chỉ yêu thích nha

      Gửi bình luận
  5. Nguyễn Trúc Linh

    Vẫn thích bánh canh Sì Gòn hơn bánh canh Huế

    Gửi bình luận
    1. Thời tiết hôm nay

      Cảm ơn bạn đã chia sẻ

      Gửi bình luận

Để lại bình luận

Địa chỉ email của bạn sẽ không được công bố. Các trường bắt buộc được đánh dấu *
Gửi bình luận
 
 
up arrow