Tổng hợp địa chỉ quán cơm âm phủ ở Huế siêu ngon chuẩn vị

21/02/2024 - Lượt xem: 155
Chia sẻ:
Đánh giá: 5.0 - 50 Lượt

Ẩm thực Huế luôn khiến người ta phải trầm trồ với sự đa dạng về các món ăn. Trong đó các quán cơm âm phủ Huế luôn nhận được sự quan tâm đặc biệt từ cái tên món ăn với ý nghĩa đằng sau món ăn đó. Bạn biết vì về cơm âm phủ - món ăn có tuổi đời hơn 100 năm này ở Huế chưa? Nếu chưa, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu rõ hơn về nguồn gốc cái tên này trong phần chia sẻ dưới đây. Cùng tham khảo nhé!

Lưu ngay địa chỉ quán cơm âm phủ Huế thơm ngon, độc đáo

Lưu ngay địa chỉ quán cơm âm phủ Huế thơm ngon, độc đáo

Nguồn gốc tên gọi cơm âm phủ Huế

Nhắc tới món ngon ở Huế người ta thường nghĩ ngay tới bún bò, cơm hến,...Tuy nhiên món ăn khiến cho bất kỳ ai nghe cũng tò mò về cái tên và háo hức được ăn lại là cơm âm phủ Huế
Tương truyền đây là món ăn xuất hiện từ thời nhà Nguyễn. Trong một lần cải trang thành thường dân vi hành, vua Nguyễn đã ghé vào nhà của một lão bà để xin dùng bữa. Dù gia cảnh không khá giả nhưng bà cụ vẫn đãi vị khách đột nhiên tới nhà bằng một chén cơm trắng, xung quanh là nhiều món ăn bình dị được thái sẵn. Nhà vua đã dùng bữa trong một khung cảnh đèn dầu leo lét, tối tăm. Chính vì thế, sau khi ăn, nhà vua đã gọi đây là món “cơm âm phủ”.

Cơm âm phủ Huế có cái tên rùng rợn nhưng thực ra lại là món ăn bình dị, giản đơn

Cơm âm phủ Huế có cái tên rùng rợn nhưng thực ra lại là món ăn bình dị, giản đơn

Khi trở về cung, nhà vua nhớ tới hương vị của món ăn ấy nên đã cho truyền các đầu bếp trong cung chế biến lại tương tự. Duy nhất chỉ có bếp trưởng Tống Phước Kỷ làm thành công khiến vua hài lòng. 
Mãi sau này khi không còn phục vụ ở hoàng cung thì vị đầu bếp này mới mở một quán ăn với nhiều món mà vua chúa thích trong đó có món cơm âm phủ này. Cũng nhờ đó món cơm âm phủ Huế được nhiều người biết tới và lưu truyền cho đến ngày nay, trở thành một trong những món ăn ở Huế được yêu thích. 

Xem thêm:

Nét đặc sắc của cơm âm phủ Huế

Cơm âm phủ món Huế là sự kết hợp hài hòa của những thức ngon quen thuộc trong ẩm thực Huế như thịt ram, giò lụa, nem chua, tôm chấy, trứng tráng, rau thơm, dưa muối,...cùng cơm trắng và nước mắm ớt tỏi chua cay. 

Cơm âm phủ Huế là nét văn hóa ẩm thực riêng biệt của Huế

Cơm âm phủ Huế là nét văn hóa ẩm thực riêng biệt của Huế

Sở dĩ món cơm âm phủ khiến nhiều người yêu thích là bởi chính cái tài khéo léo của người chế biến. Phần thịt nướng sẽ được ướp hương vị đậm đà sau đó nướng trên than củi sao cho thịt xém thơm bên ngoài nhưng vẫn giữ được sự mọng nước bên trong. Phần tôm tươi cháy tỏi đậm đà cùng với trứng tráng mỏng tang béo ngậy. 
Tất cả đều được nêm nếm vừa vị kết hợp cùng rau đủ màu đem tới sự bắt mắt và ngon miệng. Khi thưởng thức người ăn chỉ cần trộn đều cơm và rưới một chút nước mắm đã được pha sẵn là sẽ có ngay được món ăn thơm ngon và giàu dinh dưỡng. 

TOP quán cơm âm phủ ở Huế

Ngày nay món cơm này đã được biến tấu với nhiều nguyên liệu ăn kèm khác nhau nhưng vẫn không thể thiếu cơm trắng, rau thơm, chả thái, thịt thái sợi. Đây chính là điểm đặc trưng và có thể nói là nhấn điểm đặc biệt nhất của món cơm âm phủ Huế. Dưới đây là một số địa chỉ quán cơm âm phủ ngon ở Huế bạn có thể ghé thăm để thưởng thức. 

Quán cơm Xuân Trang Huế

  • Địa chỉ: 42 Chu Văn An – P.Phú Hội – TP.Huế
  • Giờ mở cửa: 10:00 – 20:00
  • Mức giá tham khảo: 20.000 VNĐ – 33.000 VNĐ

Quán cơm Xuân Trang Huế là quán sở hữu công thức nấu món cơm âm phủ Huế chuẩn vị nhất. Thức ăn ở đây được nêm nếm vừa miệng, thơm ngon, đậm đà và được trang trí cầu kỳ, tinh tế như những món ăn bài biện trong cung đình xưa. 
Quán có không gian rộng rãi mát mẻ, sạch sẽ với đội ngũ nhân viên nhiệt tình, chu đáo. Chỉ sau 5-10 phút gọi món là bạn đã có thể được phục vụ ngay phần cơm đúng với nhu cầu. 

Cơm âm phủ Huế thơm ngon chuẩn vị

Cơm âm phủ Huế thơm ngon chuẩn vị

Cơm âm phủ Huế – 35 Nguyễn Thái Học

  • Địa chỉ: 51 Nguyễn Thái Học – Thành phố Huế
  • Giờ mở cửa: từ 10:00 – 22:00
  • Mức giá tham khảo: 25.000 VNĐ – 35.000 VNĐ

Quán cơm âm phủ ở Huế ở số 35 Nguyễn Thái Học được mở từ năm 1916 tới nay đã có kinh nghiệm hơn trăm năm trong việc làm cơm âm phủ Huế. Một phần cơm âm phủ ở đây sẽ gồm 5 món là thịt nướng, chả, tôm cháy, thịt heo quay, dưa leo bóp, cơm trắng đơm ở giữa. 

Cơm âm phủ Huế được trang trí đẹp mắt

Cơm âm phủ Huế được trang trí đẹp mắt

Dưới bàn tay khéo léo của đầu bếp, phần thịt nướng được ướp vị đậm đà sau đó nướng ở nhiệt độ vừa phải, sao cho chỉ cháy ở phần mặt còn bên trong miếng thịt vẫn giữ được độ béo mọng. Du khách có thể gọi thêm canh ăn kèm ở quán mà không tính vào chi phí món ăn. 

Quán cơm âm phủ Huế – 51 Nguyễn Thái Học

  • Địa chỉ: Số 51 đường Nguyễn Thái Học, trung tâm TP. Huế. 
  • Giá tham khảo: 20.000 – 35.000 VNĐ/suất.
  • Giờ mở cửa: 05:00 – 22:00

Quán cơm âm phủ Huế địa chỉ số 51 Nguyễn Thái Học cũng sở hữu hương vị thơm ngon đặc trưng. Quán cũng có tuổi đời lâu năm nên hương vị của món ăn được đánh giá là chuẩn vị Huế xưa nhất. 

Cơm âm phủ Huế có nguyên liệu dân dã nhưng lại có hương vị vô cùng thơm ngon 

Cơm âm phủ Huế có nguyên liệu dân dã nhưng lại có hương vị vô cùng thơm ngon 

Ngoài ra, không gian của quán cũng là một điểm cộng lớn khiến cho du khách ghé thăm nhiều hơn. Quán trang trí cổ kính bình dị gần gũi với cuộc sống của người dân Huế xưa. Khi tới đây du khách sẽ cảm nhận được không gian ấm cúng, rất phù hợp để thưởng thức món cơm âm phủ dân dã. 

Nhà hàng cơm Việt Nam

  • Địa chỉ: đường Nguyễn Thái Học – Phường Phú Hội – TP.Huế
  • Giờ mở cửa: 07:00 – 21:00
  • Mức giá tham khảo: 25.000 VNĐ – 55.000 VNĐ

Nhà hàng cơm Việt Nam cũng là địa chỉ quán cơm âm phủ Huế ngon đúng vị với thực đơn đa dạng, phong phú. Các thức ăn ăn kèm của món cơm âm phủ được quán biến đổi liên tục đa dạng tạo sự thích thú cho du khách vì mỗi lần ăn là mỗi lần được thưởng thức hương vị mới lạ.
Nhưng trong suất cơm âm phủ Huế ở cửa hàng vẫn giữ nguyên 3 nguyên liệu chính là cơm trắng dẻo thơm, thịt nướng béo ngậy và rau ăn kèm. Nếu có cơ hội tới Huế bạn hãy thử tới đây để thưởng thức món ăn đặc biệt này nhé. 

Thức ăn kèm được biến đổi liên tục tạo sự thích thú cho du khách

Thức ăn kèm được biến đổi liên tục tạo sự thích thú cho du khách

Cơm Huế

  • Địa chỉ:  29, Lương Văn Can, P. An Cựu, Thành phố Huế, T. Thừa Thiên Huế
  • Giờ mở cửa: 07:00 – 21:00
  • Mức giá tham khảo: 25.000 VNĐ – 55.000 VND

Quán cơm Huế là một trong ít quán ăn ở Huế có món cơm âm phủ Huế vị nhạt hơn vị Huế truyền thống để phù hợp hơn với nhu cầu ăn của nhiều du khách. Thực đơn của quán cũng được thay đổi đa dạng hàng ngày. Đặc biệt quán có dịch vụ ship tận nơi nên chỉ cần một cuộc gọi bạn có thể nhận ngay suất cơm âm phủ ấm nóng tại phòng nghỉ của mình. 

Quán cơm Huế có dịch vụ ship tận nơi để phục vụ du khách gần xa

Quán cơm Huế có dịch vụ ship tận nơi để phục vụ du khách gần xa

Quán cơm âm phủ Huế 54

  • Địa chỉ: 54 Phan Chu Trinh, Tp. Huế
  • Giờ mở cửa: 07:00 – 21:00
  • Mức giá tham khảo: 15.000 VNĐ – 35.000 VNĐ

Quán cơm âm phủ Huế 54 sở hữu không gian thoáng mát sạch sẽ và chỗ đậu xe rộng rãi nên có thể đón đoàn du lịch lớn dừng chân nghỉ ngơi thưởng thức món cơm âm phủ Huế. Ngoài món cơm âm phủ Huế chuẩn vị thì quán còn có thực đơn khoảng 12 - 16 món bình dân dễ ăn. Đặc biệt ở quán bạn có thể xin thêm cơm trắng nếu không no mà không tính vào tổng hóa đơn ăn. 

Cơm âm phủ thu hút du khách nhờ cái tên lạ lẫm

Cơm âm phủ thu hút du khách nhờ cái tên lạ lẫm

Cơm dì Thu

  • Địa chỉ: 37, La Sơn Phu Tử, P. Tây Lộc, Thành phố Huế
  • Giờ mở cửa: 06:30 – 21:00
  • Mức giá tham khảo: 12.000 VNĐ – 20.000 VNĐ

Nếu bạn muốn tìm kiếm một địa điểm ăn quán cơm âm phủ Huế ngon có mà rẻ hãy tới ngay quán cơm của dì Thu. Cơm ở đây luôn được giữ nóng cho tới khi lên bàn phục vụ khách nên bạn sẽ luôn được thưởng thức món ăn ấm nóng. Một phần cơm âm phủ ở đây sẽ kèm các món ăn như thịt nướng, trứng tráng mỏng thái sợi, chả thịt,...Tất cả đều được ướp vừa vị ăn vào rất cuốn. 

Phần cơm đầy đặn giúp bạn có đủ năng lượng cho ngày dài

Phần cơm đầy đặn giúp bạn có đủ năng lượng cho ngày dài

Quán cơm âm phủ ABC

  • Địa chỉ: 48 Ngô Quyền
  • Giờ mở cửa: 10:00 – 20:00
  • Mức giá tham khảo: 15.000 VNĐ – 30.000 VNĐ

Quán cơm âm phủ ở Huế ABC là một trong những địa chỉ quán ăn được du khách thập phương vô cùng yêu thích. Bởi quán luôn có thực đơn phong phú đa dạng. Du khách khi ăn có thể tùy ý chọn lựa thức ăn ăn kèm phù hợp với khẩu vị của mình. 

Bạn có thể tùy ý chọn món ăn kèm khi ăn cơm âm phủ tại quán ABC

Bạn có thể tùy ý chọn món ăn kèm khi ăn cơm âm phủ tại quán ABC

Quán cơm O Hồng

  • Địa chỉ: 372A Bùi Thị Xuân – P.Thủy Biều – TP.Huế
  • Giờ mở cửa: 08:00 – 14:00
  • Mức giá tham khảo: 15.000 VNĐ – 30.000 VNĐ

Quán cơm o Hồng là một trong những quán cơm bình dân. Với không gian quá nhỏ nhưng lúc nào cũng được dọn dẹp sạch sẽ, tươm tất. Và bàn ghế được sắp xếp gọn gàng. Từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến khâu chế biến đều được đảm bảo vệ sinh an toàn. 
Để mang đến cho khách hàng những món ăn thơm ngon và tuyệt vời nhất. Nên khi ăn cơm ở đây du khách sẽ cảm nhận được vị cơm mềm dẻo nhưng hạt cơm vẫn rời. Đồ ăn được nêm đậm đà thơm ngon và rất hấp dẫn. 

Cơm quán O Hồng luôn đảm bảo chất lượng đồ ăn tươi mới

Cơm quán O Hồng luôn đảm bảo chất lượng đồ ăn tươi mới

Cơm niêu gia đình 3 miền

  • Địa chỉ: 22 Đinh Tiên Hoàng – P.Phú Hòa – TP.Huế
  • Giờ mở cửa: 08:00 – 22:00
  • Mức giá tham khảo: 30.000 VNĐ – 70.000 VNĐ

Nếu bạn là tín đồ của món cơm âm phủ ngon ở Huế và muốn ăn thêm các món ăn đặc sản Huế khác nữa thì hãy tới ngay cơm niêu gia đình 3 miền. Tại đây có đầy đủ những món ăn từ Bắc vào Nam chắc chắn sẽ làm hài lòng khẩu vị của bạn. Khi ăn ở đây các bạn sẽ được phục vụ miễn phí món dưa cà. Thức ăn ngon, chất lượng và giá cả hợp lý giúp nơi đây trở thành địa điểm được nhiều người yêu thích.

Thưởng thức cơm âm phủ Huế thơm ngon chuẩn vị tại cơm niêu gia đình 3 miền

Thưởng thức cơm âm phủ Huế thơm ngon chuẩn vị tại cơm niêu gia đình 3 miền

Kết luận

Mỗi quán cơm âm phủ Huế khác nhau sẽ có hương vị khác nhau tùy dựa theo cách ướp sơ chế gia vị. Nhưng tất cả đều đạt được độ tinh tế trong cách chế biến và trang trí để tạo nên sự bắt mắt, kích thích cảm giác thèm ăn cho thực khách. Nếu tới Huế bạn hãy dành thời gian để thưởng thức món ăn hấp dẫn này nhé.  
 

Một Số Câu Hỏi Thường Gặp

1. Tại sao gọi là cơm âm phủ?

Cơm âm phủ được đặt tên dựa theo khung cảnh đèn dầu leo lét, tối tăm trong nhà dân -  nơi vua ngồi nghỉ ngơi và ăn cơm.

2. Cách làm cơm âm phủ Huế có khó không?

Cách làm cơm âm phủ Huế không khó, quan trọng là bạn cần chuẩn vị đầy đủ các nguyên liệu. Sau đó thái sợi tất cả các nguyên liệu có bà bày biện trên đĩa đảm bảo hài hòa về màu sắc và hương vị. 

3. Cơm âm phủ Huế có những món gì?

Cơm âm phủ Huế cần đầy đủ các nguyên liệu như trứng chiên, nem chua, chả, thịt nướng, dưa leo, tôm tươi cháy cạnh

Đánh giá: 5.0 - 50 Lượt
Chia sẻ:

9 Bình luận

Bộ lọc
  1. Phạm Thanh Hòa

    Ngon lạ

    Gửi bình luận
    1. Thời tiết hôm nay

      Cảm ơn bạn đã chia sẻ cảm nhận

      Gửi bình luận
  2. Nguyễn Hương Ly

    Huế tối thứ 6 có mưa không ad, mình ở Huế 1 hôm mà k biết kịp đi ăn không?

    Gửi bình luận
    1. Gửi bình luận
  3. Phạm Hà Chi

    Cơm này ăn như cơm trộn, không thấy gì đặc biệt

    Gửi bình luận
    1. Thời tiết hôm nay

      Cảm ơn bạn đã chia sẻ cảm nhận

      Gửi bình luận
  4. Lâm Tùng

    Nghe tên món ăn mà sợ ngang :))

    Gửi bình luận
    1. Thời tiết hôm nay

      Tên lạ mà hương vị ngon nha bạn :v

      Gửi bình luận
    2. Nga

      mình cũng v, không dám ăn luôn

      Gửi bình luận

Để lại bình luận

Địa chỉ email của bạn sẽ không được công bố. Các trường bắt buộc được đánh dấu *
Gửi bình luận
 
 
up arrow