Mè xửng Huế thơm ngọt, dẻo ngon mang đậm hương vị Cố Đô

Mè xửng Huế đứng đầu top các món ngon ở Huế nhất định nên ăn thử khi tới đất cố Đô. Đây là món ăn dân dã thường được người dân Huế dâng lên bàn thờ tổ tiên vào dịp lễ tết và là món quà được nhiều du khách chọn lựa mua về tặng người thân. Cùng chúng tôi khám phá đặc sản này có gì đặc biệt mà thu hút mọi người tới vậy nhé. 

Mè xửng Huế - đặc sản kẹo Huế thơm ngon ăn một lần là nhớ mãi

Mè xửng Huế - đặc sản thơm ngon hương vị Kinh Kỳ

Mè xửng Huế là biểu tượng ẩm thực đặc biệt gắn liền với con người và văn hóa của Huế từ thời xa xưa. Cho tới tận nay mè xửng Huế vẫn là niềm tự hào của người dân cố đô. Nếu ai đã từng tới Huế mà bỏ lỡ món ăn ngon này thì quả là sự thiếu sót lớn. 

Mè xửng Huế là sự kết hợp hoàn hảo của vừng và mạch nha

Thuyết minh về mè xửng Huế thì tên gọi này bắt nguồn từ nguyên liệu chính được sử dụng để chế biến ra món ăn này là mè và được chế biến xửng - có nghĩa là cô đường đặc dẻo làm kẹo - cách gọi của người dân xứ Huế. 
Ngoài nguyên liệu chính là mè thì đặc sản mè xửng Huế còn được kết hợp thêm với mạch nha, bánh đa, đậu phộng. Tất cả các hương vị hòa quyện với nhau như một sự kết hợp hoàn hảo, tạo nên kẹo mè xửng Huế ngon. 

Kẹo mè xửng Huế thơm ngon, dai giòn ăn rất “cuốn”

Độ dẻo của mạch nha kết hợp cùng độ ngọt của đường, thêm chút đậu phộng ăn giòn giòn, sệt sệt khiến người thưởng thức đắm say, đã ăn vào là nhớ mãi. Đây cũng chính là món ngon ở Huế được nhiều du khách chọn lựa mua về làm quà nhất khi tới tham quan du lịch Huế. 

Xem thêm: 

• Quán chè ngon ở Huế
• Quán bún bò Huế ngon ở Huế

Cách thưởng thức mè xửng Huế

Cách thưởng thức mè xửng Huế tuyệt vời nhất là nhâm nhi cùng với tách trà ướp sen ấm nóng được pha bằng những hạt sương sớm trên lá sen. Đây là cách ăn kẹo, thưởng trà vô cùng thi vị. Thật tuyệt vời, khi bạn có thể ngồi nhâm nhi chút trà, ăn vài chiếc kẹo mè xửng và ngắm Huế trong thời tiết Huế se se lạnh. Bình yên và nhẹ nhàng đến khó tả.

Mè xửng Huế chuẩn vị hơn khi kết hợp với uống trà

Các loại mè xửng Huế

Mè xửng Huế hiện nay được chia thành 3 loại chính là mè xửng dẻo, mè xửng giòn và mè xửng gương.

Mè xửng dẻo - dẻo ngọt bùi bùi

Đây là hình thức phổ biến nhất của kẹo mè xửng Huế và cũng là loại kẹo được bán nhiều nhất trên thị trường. Mè xửng xẻo có nguyên liệu chính là đường cát, mạch nha, mè, đậu phộng. 
Bằng kỹ thuật nấu mè xửng gia truyền, những chiếc mè xửng có độ dẻo chuẩn tới mức độ có thể cuộn tròn hoặc bẻ gập thanh kẹo nhưng khi bỏ tay ra những chiếc kẹo sẽ trở về nguyên vẹn như ban đầu. 

Mè xửng dẻo được bán phổ biến trên thị trường

Mè xửng giòn Huế

Nếu bạn thích cảm giác giòn giòn ngọt thanh thì hãy thử ngay món mè xửng giòn Huế. Mè xửng giòn có phần bột đậu nhiều hơn, ít đường hơn và được bọc bên ngoài một lớp bánh đa nướng, khi ăn giòn tan trong miệng. Đây cũng chính là sự khác lạ của món mè xửng giòn Huế khiến nhiều người thích thú.

Mè xửng giòn có lớp bánh đa bao phủ khi cắn có cảm giác giòn tan trong miệng

Mè xửng gương

Mè xửng gương là loại kẹo đặc biệt nhất vì miếng kẹo mỏng, có màu vàng trong suốt, óng ánh trong như mặt gương. Kẹo mè xửng gương có sự tổng hòa của mật đường cát dát mỏng như chiếc gương soi, hơi ánh sáng, bên trong là mè rang và đậu phộng. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận rõ được sự giòn tan và vị ngọt thanh béo ngậy kết hợp cùng mùi gừng thoang thoảng rất dễ chịu. 

Mè xửng gương có hương vị thơm ngon, béo ngậy, thoang thoảng mùi gừng 

Mua mè xửng Huế ở đâu?

Để mua kẹo mè xửng Huế làm quà tặng người thân và bạn bè bạn, có thể tham khảo một số địa chỉ bán kẹo cực ngon dưới đây. 

Mè xửng Thiên Hương

• Địa chỉ: 20 Chi Lăng thành phố Huế được ra đời từ năm 1940
• SĐT: 0234 3511 246
• Giá tham khảo: 20.000 - 55.000 VNĐ/gói

Mè xửng Thiên Hương mang đậm nét đẹp truyền thống kinh kỳ

Mè xửng Thiên Hương Huế là thương hiệu mè xửng phổ biến nhất tại Huế được thành lập từ năm 1978. Kẹo mè xửng Thiên Hương Huế là sự kết hợp hoàn hảo của truyền thống với hiện đại, kết hợp bí quyết và tinh hoa của nghề sản xuất kẹo truyền thống với sự cải tiến tạo nên sản phẩm mè xửng giòn độc đáo. 
Sản phẩm kẹo mè xửng Thiên Hương có độ ngọt vừa phải, đảm bảo độ dẻo đặc trưng của kẹo mè xửng Huế, đáp ứng đa dạng khẩu vị của tất cả các khách hàng gần xa. Giá mè xửng Thiên Hương Huế rất phải chăng, chỉ từ 20.000 - 55.000VNĐ/gói tùy loại. 

Mè xửng Nam Thuận

• Địa chỉ:  Số 201 đường Huỳnh Thúc Kháng, thành phố Huế và Số 2 Mai Thúc Loan, phường Phú Hòa, TP Huế
• SĐT: 0234 3534 068
• Giá tham khảo: 15.000 - 50.000 VNĐ/gói

Mè xửng Nam Thuận nổi tiếng với món kẹo mè xửng và mè đen

Bánh mè xửng Huế Nam Thuận cũng là thương hiệu được nhiều người yêu thích và chọn mua về làm quà tặng người thân. Mè xửng Nam Thuận chính hiệu có vị rất nhiều loại, bao gồm mè xửng dẻo, mè xửng giòn và mè đen. 
Ngoài ra, khi tới cửa  hàng mè xửng Nam Thuận khách hàng cũng có thể mua nhiều loại bánh kẹo đặc sản Huế làm quà khác như kẹo cau, kẹo lạc mè trắng, kẹo lạc mè đen, kẹo kéo, kẹo gương. Trong đó loại kẹo mè đen được ưa chuộng nhất. 

Mè xửng Tài Ký

• Địa chỉ: số 49 đường Ngô Thì Nhậm, thành phố Huế
• SĐT: 0234 3511 246
• Giá tham khảo: 10.000 - 55.000 VNĐ/gói

Một trong những thương hiệu mè xửng ngon ở Huế bạn có thể tham khảo là mè xửng Tài Ký. Đến đây du khách không chỉ được mua những gói kẹo ngon với giá phải chăng mà còn được tận mắt chứng kiến quá trình làm kẹo thủ công của những người thợ lành nghề. 

Mè xửng Tài Ký

Mè xửng Tài Ký nổi tiếng với vị ngọt đặc trưng, kết hợp với sự sánh mịn và độ dai, dẻo vừa phải. Với hương vị độc đáo này, mè xửng Tài Ký đã làm cho người dùng nhớ mãi và quay trở lại lần sau.
Ngoài những địa chỉ mua mè xửng Huế nổi tiếng trên thì du khách cũng có thể lựa chọn mua ở một số địa chỉ khác như: 

• Mè xửng Hiền Ký Huế: 04 Nhật Lệ, Thuận Thành, Thành phố Huế
• Mè xửng Thành Hưng: Số 55 đường Hoàng Diệu, thành phố Huế
• Mè xửng sông Hương: Số 33 đường Xuân 68, thành phố Huế
• Mè xửng Thiên Trúc: Số 101 đường Ông Ích Khiêm, thành phố Huế
• Chợ Đông Ba: Số 02 đường Trần Hưng Đạo, thành phố Huế

Kết luận

Hy vọng với những thông tin chia sẻ trên bạn đã hiểu hơn về kẹo mè xửng Huế. Bạn có thể tới một số địa điểm bán kẹo mè xửng nổi tiếng đã được đề cập ở trên để mua về làm quà. Nếu có dịp tới Huế thì đừng quên thưởng thức món kẹo truyền thống này nhé.