Top 20+ đặc sản Đồng Hới Quảng Bình làm mê mẩn du khách thập phương

Quảng Bình không chỉ là vùng đất của những cảnh đẹp mà còn là cái nôi của nền ẩm thực miền Trung. Đặc sản Đồng Hới Quảng Bình một lần ăn là khó thể quên được cái hương vị, sự tinh tế mà món ăn đó đem lại. Nếu như bạn đã tới Quảng Bình thì không thể bỏ qua danh sách những món ăn đặc sắc dưới đây. Cùng tham khảo ngay nhé. 

Top đặc sản Đồng Hới Quảng Bình nhất định phải thử

Các món ăn đặc sản Đồng Hới Quảng Bình

Du khách sẽ cảm thấy đánh thức mọi giác quan với các món đặc sản Quảng Bình dưới đây: 

Lẩu cá khoai

Đây là món đặc sản Đồng Hới được nhiều yêu thích nhất với hương vị thơm ngon. hòa quyện từ thịt cá khoai béo ngậy với nước lẩu chua chua, ngọt ngọt từ rau củ tự nhiên. Khi ăn, thực khách sẽ ăn kèm với rau trụng, bún tươi vô cùng ngon. Giá trung bình của nồi lẩu cá khoai là khoảng 200.000VNĐ.

Lẩu cá khoai thơm ngon nổi tiếng xứ Quảng

Một số gợi ý quán ngon bạn có thể tham khảo: 

• Lẩu cá Khoai Anh Đào: Số 250 Phan Bội Châu, TP. Đồng Hới, Quảng Bình

• Lẩu cá Khoai Bình An: 58 Nguyễn Du, TP. Đồng Hới, Quảng Bình

Gỏi cá Nghéo

Cá nghéo là loại cá có xương sụn, thịt cá có độ ngọt ngọt, khi ăn gỏi sẽ hòa quyện với vị chua chua và độ giòn giòn của các rau ăn kèm rất cuốn. Tuy nhiên, cá nghéo rất khó đánh bắt và món gỏi cá nghéo chỉ bán trong các nhà hàng lớn. Do đó, nếu bạn muốn thưởng thức món đặc sản trứ danh này bạn nên đặt bàn trước nhé. 

Giá trung bình cho mỗi ký cá nghéo là khoảng 300.000VNĐ/kg tùy vào thời điểm và sản lượng đánh bắt. 

Gỏi cá nghéo món ăn đặc biệt ở Quảng Bình

Địa chỉ ăn gỏi cá nghéo ngon bạn có thể tham khảo: 

• Quán ăn Hồng Vân tại Ngõ 151 Quang Trung, Quảng Bình

• Quán Hải sản Bé Vân số 729 Nguyễn Tất Thành, Quảng Bình

• Quán Lệ Thu số 10 Nguyễn Du, Quảng Bình

• Quán Biển Nhớ số 18 Võ Nguyên Giáp

Canh xương rồng

Canh xương rồng là món ăn đặc sản Quảng Bình gây lạ lẫm cho mọi du khách khi nghe tên và khi thưởng thức. Món canh đặc biệt này được nấu từ xương rồng tai thỏ còn non, cắt thành từng lát mỏng, ngâm với nước muối pha loãng. 

Sau đó rán xơ xương rồng thái nhỏ sẽ được cho vào nồi nước sôi thêm hành tím, rau mùi. Món ăn dân dã này có giá khoảng 50.00VNĐ/phần.

Canh xương rồng có vị chua chua thanh thanh ăn rất lạ miệng 

Để thưởng thức được món ăn đặc biệt này bạn có thể tới một số quán ăn sau: 

• Quán Dì Hà: đường Trương Pháp

• Quán Thiên Lý: đường Trương Pháp

Gà chấm muối cheo

Món gà chấm muối cheo cũng là món ăn ngon bạn nên thử khi tới Quảng Bình. Gà ở đây là gà đi bộ nên có thịt ngọt, chắc với mùi thơm riêng. Gà sẽ được nướng chín vàng ươm mà không cần bỏ thêm bất cứ gia vị gì. 

Khi ăn thực khách sẽ chấm với muối cheo - gia vị chấm đặc biệt của người Quảng Bình. Bạn có thể thưởng thức món ăn này ở bất cứ nhà hàng nào tại Quảng Bình với giá từ 150.000 - 250.000VNĐ/phần. 

Gà chấm muối cheo đặc sản núi rừng thơm ngon 

Gà chấm muối cheo ngon nhất khi được thưởng thức tại các nhà hàng nổi tiếng sau: 

• East Hill Phong Nha: Bố Trạch

• Chày Lập Farmstay: Làng Chày, Bố Trạch

• Gà mẹt Ồ ồ Lake Silence: Khương Hà, Bố Trạch

Ram đẻn biển

Quảng Bình có đặc sản gì? Đó chính là món ram đẻn biển. Theo người dân thập phương thì chỉ ở Quảng Bình mới có đẻn biển ngon. Nếu thưởng thức một lần chắc chắn bạn sẽ không thể quên được hương vị thơm ngon cuốn hút nói không nên lời. Món ăn dân dã này hiện đang được bán với mức giá dao động từ 50.000 - 150.000VNĐ/phần. 

Ram đẻn biển món ngon đặc biệt Quảng Bình 

Bạn có thể thưởng thức món ăn thơm ngon này tại các địa chỉ dưới đây: 

• Nhà hàng Quý Đạo: số 61 Thanh Niên, Hải Đình, TP. Đồng Hới, Quảng Bình.

• Nhà hàng ven biển Nhật Lệ

Gỏi sá sùng

Quảng Bình đặc sản gỏi sá sùng cũng là món ăn được nhiều người yêu thích. Món ăn này là sự kết hợp hoàn hảo của thịt sá sùng dai dai, ngọt ngọt với hương vị của các loại gia vị đặc trưng. Khi thưởng thức bạn ăn kèm với lá cây mui biển sẽ tăng thêm hương vị thơm ngon cho món ăn. Giá của gỏi sá sùng giao động khoảng 25.000VNĐ/đĩa. 

Gỏi sá sùng có vị thơm ngọt của sá sùng với gia vị đặc trưng lạ miệng

Bạn có thể thưởng thức món ăn đặc biệt này tại: 

• Quán Lương Tròn (Bến phà Gianh, Quảng Thuận, Quảng Trạch).

• Nhà hàng Tròn, xã Quảng Thuận, thị xã Ba Đồn, Quảng Bình (nằm bên cạnh bến phà Gianh cũ)

Canh chua trứng kiến

Đây là món ăn đặc biệt sử dụng trứng của ổ kiến vàng để nấu canh chua. Bạn sẽ cảm nhận được vị béo ngậy của trứng kiến hòa quyện cùng vị thanh chua của canh nấu ăn kèm bún lá. 

Món ăn này được sử dụng phổ biến trong các bữa cơm gia đình tại Quảng Bình. Bạn có thể dễ dàng thưởng thức món ăn này tại các nhà hàng từ bình dân tới sang trọng với mức giá chỉ từ 50.000VNĐ/phần. 

Canh chua trứng kiến - món ăn độc lạ của Quảng Bình

Địa chỉ thưởng thức món canh chua trứng kiến mới lạ

• Nhà hàng Vua Cơm Niêu: đường Phạm Văn Đồng, Đức Ninh Đông, Đồng Hới, tỉnh Quảng Bình.

• Nhà hàng Quý Đạo: 61 Thanh Niên, TP Đồng Hới, Quảng Bình

• Nhà hàng Đại Dương: số 71 Trương Pháp, phường Hải Thành, Quảng Bình

Canh heo rừng lá lốt

Canh heo rừng lá lốt là món ăn quen thuộc với người dân Quảng Bình, đặc biệt là những người dân huyện Minh Hóa. Thịt heo ở đây là heo rừng, nuôi thả, có thịt rất săn chắc, thơm ngon, chứa thành phần dinh dưỡng cao rất tốt cho sức khỏe. 

Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị canh thanh ngọt, gia vị được nêm nếm vừa phải khiến cho đã ăn là không thể ngừng lại. Giá của món ăn này cũng rất phải chăng, với giá dao động khoảng 60.000VNĐ/suất lớn. 

Canh thịt heo rừng nấu lá lốt có vị thơm ngon lạ miệng

Sò huyết sông Roòn

Sò huyết sông Roòn là hải sản vô cùng tươi ngon bổ dưỡng được rất nhiều người dân Quảng Bình yêu thích. Món ăn này được chế biến theo nhiều cách khác nhau, có thể ăn tái chanh hoặc chần nước mắm để thưởng thức được hết hương vị thơm ngon của món ăn. 

Sò huyết tái chanh đậm hương vị thơm ngon đặc trưng

Bạn có thể thưởng thức món đặc sản Đồng Hới Quảng Bình này tại các nhà hàng siêu ngon dưới đây:

• Nhà hàng Hải Yến - Quang Phú - Trương Pháp - TP. Đồng Hới - Quảng Bình

• Nhà hàng nổi Phố Biển - Quách Xuân Kỳ - TP. Đồng Hới - Quảng Bình

Cá khô bóp khế

Cá khô bóp khế là sự kết hợp hoàn hảo của cá cơm khô và khế chua. Cá khô con thường là cá cơm sữa hay cá cơm mờm được chiên hơi vàng chín. Sau đó thêm vào đó chanh, khế, rau quế, ớt xanh thái lát,...từ đó bạn sẽ có món ăn chua chua, cay cay ngon ngất ngây. 

Cá khô bóp khế, tỏi ớt, dứa thơm 

Gợi ý một số địa chỉ bán cá cơm khô bóp khế ngon: 

• Chợ Đông Ba Quảng Bình

Cá đuối nướng mỡ hành

Du khách nhất định phải một lần ăn thử món cá đuối nướng mỡ hành khi tới Quảng Bình. Cá đuối sau khi rửa sạch sẽ được ướp gia vị rồi bày ra đĩa đã lót sẵn giấy bạc hoặc lá chuối, sau đó đặt lên vỉ nướng than hồng. Ngay từ khi đặt lên nướng du khách đã cảm nhận rõ mùi thơm ngào ngạt từ cá và mỡ hành. 

Cá đuối nướng mỡ hành vô cùng thơm ngon bổ dưỡng

Bạn có thể thưởng thức món ăn thơm ngon này tại một số địa chỉ nổi tiếng như: 

• Bãi biển Nhật Lệ Quảng Bình

• Suối Moọc

Nấm tràm xào rau lang

Nếu bạn là tín đồ của rau xanh thì không nên bỏ qua món nấm tràm xào rau lang rất ngon này. Nấm tràm sau khi thu hoạch sẽ được sơ chế loại bỏ vị đắng, sau đó xào chín thơm với tỏi, cuối cùng mới cho rau lang vào đảo nhanh dưới lửa lớn. Nên khi ăn bạn sẽ cảm nhận rõ được rau có vị giòn rụm, nấm tràm thơm sừn sựt càng ăn càng cuốn. 

Nấm tràm xào rau lang thơm ngon giòn sừn sựt

Chắt Chắt xúc bánh đa

Chắt Chắt xúc bánh đa được xem là nét tinh túy của ẩm thực Quảng BÌnh. Con chắt chắt có tính mát vị ngọt tự nhiên. Nhưng khi ăn phải ăn kèm với rau răm cho vị chuẩn và không lạnh bao tử. Kết hợp thêm một miếng bánh tráng Tân An giòn rụm vừa miệng vô cùng. 

Chắt chắt xúc bánh đa - tinh hoa ẩm thực Quảng Bình

Bạn có thể thưởng thức món ăn đặc biệt này ở những quán ăn quanh sông Gianh, xã Phù Hóa, Quảng Trạch, Quảng Bình. 

Chem chép xào dứa

Đặc sản Quảng Bình là gì? Đó chính là món chem chép xào dứa có vị ngọt tự nhiên, không béo ngậy, chứa rất nhiều chất dinh dưỡng. Món ăn này với hương thơm nhẹ nhàng thanh thoát đem đến làn gió mới cho vị giác của du khách. 

Chem chép xào dứa - vị cay nồng xen vị ngọt mát dễ làm

Để thưởng thức món ăn này chuẩn vị nhất các bạn nên tới các quán ven biển Nhật Lệ nhé. 

Cà Lào xào mỡ lợn

Cà Lào xào mỡ lợn là món ăn dân dã của người dân vùng Minh Hóa Quảng Bình. Món ăn này là sự kết hợp của vị đắng từ cà và vị béo bùi của mỡ lợn thêm ít cay nồng của tiêu xanh tạo nên hương vị lạ lẫm khiến nhiều người mê say. 

Cà lào xào mỡ lợn là món ăn dân dã của người dân huyện Minh Hóa

Trâu lá Trơng

Trâu lá Trơng là món ăn quen thuộc của người dân Quảng Bình. Lá trơng là loại lá thường mọc ở các vùng núi, lá cứng, có gai nhọn ở gân sau và mép lá. Khi xào thịt trâu với lá trơng sẽ đem lại hương vị cay cay ngọt của thịt trâu với mùi thơm đặc trưng của lá trơng. 

Thịt trâu xào lá trơng hấp dẫn vị giác của du khách

Bạn có thể thưởng thức món ăn đặc biệt này ở Quán A Lài, Ngõ 189 Phan Đình Phùng

Các loại bánh đặc sản Quảng Bình

Các loại bánh đặc sản ở Đồng Hới Quảng Bình cũng rất đáng để thử nhé. Vì mỗi một loại bánh khác nhau sẽ đem tới một mùi vị độc đáo riêng biệt. 

Bánh bèo

Bánh bèo là món đặc sản của cố đô Huế nhưng khi tới Quảng Bình lại có những điều thú vị riêng. Chẳng hạn như bánh sau khi hấp chín sẽ được xếp ra đĩa lớn với nhiều lớp bánh khác nhau. Sau đó rải tôm chấy lên bề mặt bánh. Khi ăn bạn sẽ ăn cùng với nước mắm ngọt có vị chua nhẹ rất cuốn. 

Bánh bèo được xếp đều ra đĩa ăn kèm nước chấm chua ngọt

Bánh xèo

Bánh xèo Quảng Bình nổi tiếng có phần vỏ giòn rụm được làm từ bột gạo, nước cốt dừa và bột nghệ. Phần nhân ngon lành gồm thịt gà, thịt lợn hoặc thịt bò, tôm, hành tây thái lát và rau sống. 

Bánh xèo thơm ngon với hương vị đặc trưng riêng biệt

Bánh khoái

Một trong những món bánh đặc sản Quảng Bình nữa nhất định bạn phải thử là bánh khoái. Bánh khoái được biết tới là món ăn vặt đường phố bình dị nhưng để lại ấn tượng sâu sắc với thực khách bởi hương vị lạ miệng, phần bánh giò, màu vàng đều và nước chấm từ đậu lạc đặc biệt. 

Bánh khoái món ăn khoái khẩu của người dân Quảng Bình

Bánh lọc lá

Bánh lọc lá xuất hiện từ rất lâu ở khu vực Trung Bộ. Nhưng khi về tới Quảng Bình món bánh này lại có hương vị mới. Bánh lọc Quảng Bình có phần nhân bánh làm từ thịt, nấm hương và măng rừng, khi ăn chấm với nước mắm chua ngọt mới đúng vị. Ăn thử một lần đi, chắc chắn bạn sẽ mê cái hương vị này đấy. 

Bánh lọc lá có hương vị khác lạ ăn rất cuốn

Kết luận

Đặc sản Đồng Hới Quảng Bình rất đa dạng với hàng loạt món ăn lạ mắt, lạ miệng. Nếu như tới Quảng Bình bạn đừng quên thưởng thức những món đặc sản được liệt kê ở trên nhé. Chắc chắn bạn sẽ phải trầm trồ với hương vị hấp dẫn của từng món ăn này đó